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Alimentation personnalisée

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EVENEMENT REPORTE AU 28/05 en format Webinar

Inscription : https://app.livestorm.co/eurasante/webinar-alimentation-personnalisee

PROGRAMME 

Mot d'introduction par HARMONIE MUTUELLE

  • Introduction : NUTRIKEO, agence de conseil en stratégies santé-nutrition

Définitions, enjeux, état de l’art et perspectives
 

  • Table ronde : alimentation personnalisée, où en est-on réellement ? 

Julien Rousseaux, médecin-nutritionniste et co-fondateur d'Open Cooking
Coralie Berthier, responsable du département études cliniques en nutrition de l'Institut Pasteur de Lille
Jean-Michel Lecerf, directeur du service nutrition de l'Institut Pasteur de Lille
Audrey Boulier, Scientific and innovation manager bioactives and nutrition chez INGREDIA

 

Dans un contexte social ou nous nous sentons  de plus en plus libres et autonomes dans nos choix de consommation, pour ce qu’il y a de « meilleur » ou plus « adapté » pour nous, l’alimentation tient une place toute particulière.
Que ce soit pour des raisons de santé, de performance, de bien-être ou de convictions, l’offre alimentaire doit désormais s’adapter à un consommateur plus exigeant, une concurrence plus rude, et donc passer d’une standardisation des produits à une personnalisation (des procédés, de la formulation, du design et du marketing) de plus en plus marquée.

Quelles sont les définitions sous-jacentes au concept d’alimentation personnalisée ?  Quel est l’état de la recherche ? Quelle est la stratégie des entreprise agroalimentaires sur le sujet ?

Euralimentaire, Clubster NSL et Harmonie Mutuelle vous invitent à une série d’interventions et témoignages pour vous donner des clés et échanger autour de ces questions !

Détails

Date :
28 mai
Heure :
17 h 00 min - 18 h 30 min
Prix :
Gratuit

Organisateurs

CLUBSTER NSL
EURALIMENTAIRE

Lieu

Format webinar : https://app.livestorm.co/eurasante/webinar-alimentation-personnalisee
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Lille, 59000
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