Certains aliments peuvent interagir avec les médicaments en diminuant ou en augmentant leur action et les effets secondaires. Comment maîtriser ces interactions pour maximiser l'efficacité d'un traitement et éviter les effets indésirables, tout en permettant aux personnes atteintes de maladies chroniques de conserver le plaisir de manger ? 

Programme 

Accueil des participants

• Interactions alimentation et médicaments par Nicolas SIMON – Pharmacien PU-PH à la Faculté de Pharmacie de Lille

• Présentation du projet Maladies, Interactions Alimentation-Médicaments (MIAM) par Natalia GRABAR – CR1 CNRS, UMR 8163, Université de Lille

• Effets de l'alimentation sur les effets indésirables induits par les anti-cancéreux par Philippe POUILLART – Enseignant Chercheur Pratique culinaire et santé, Toque Française UniLaSalle

• Présentation de l'application Eat's OK par Gregory GUILBERT de Pharmacodietetics